Cand vine vorba de alegerea carnii pe care o pui pe masa, ai doua optiuni principale: pasari de tara sau pasari crescute industrial. Diferenta dintre aceste doua tipuri de carne este semnificativa, atat din punct de vedere al gustului, cat si al beneficiilor pentru sanatate.
Daca ai ajuns aici, probabil te intrebi de ce sa incepi sa gatesti cu carnea de pasare de curte.
Iata care este diferenta dintre produsele fermelor care au carne de pasari de tara de vanzare si fermele industriale!
- O calitate nutritionala superioara
Primul si cel mai important avantaj al consumului de carne de pasari de tara, vanduta de micii fermieri, este calitatea nutritionala pe care o are spre deosebire de cea a pasarilor crescute intr-un mod industrial.
Pasarile de curte se bucura de o dieta naturala si de libertatea de a se misca, acest stil de viata sanatos, natural, se reflecta in calitatea carnii. Aceasta este bogata in proteine de inalta calitate, vitamine precum B6 si B12 si minerale esentiale cum ar fi seleniul si zincul.
Sa nu uitam si de grasimile sanatoase, mai putine si de mai buna calitate in carne, fiind un tip de carne mult mai bun pentru cei carora nivelul ridicat al colesterolului le da batai de cap.
In plus, consumul regulat contribuie la un sistem imunitar mai puternic, ajuta la mentinerea sanatatii inimii si a muschilor, si este o sursa excelenta de energie.
Mai mult, riscul de a contine antibiotice sau hormoni, frecvent intalniti in carnea pasarilor crescute intr-un mod industrializat, este semnificativ redus.
- Gust autentic si aroma imbietoare
Mai tii minte gustul carnii de pui cu care bunica iti gatea in copilarie? Acest gust autentic si aroma imbietoare sunt semne distinctive ale carnii de pasari de tara aflata la vanzare in micile ferme locale.
Ritmul de crestere natural si alimentatia variata a acestor pasari da carnii o textura si un gust de neegalat. Fie ca gatesti un pui intreg la cuptor sau prepari o supa aromata, diferenta de gust este notabila.
- O alegere responsabila din punct de vedere ecologic
Pasarile de tara sunt crescute intr-un mod mult mai sustenabil comparativ cu fermele industriale. Asta inseamna un impact redus asupra mediului, deoarece ingrijirea pasarilor necesita mai putina apa si resurse. De asemenea, modul lor de crestere contribuie la reducerea poluarii si la mentinerea biodiversitatii.
Fermele industriale pot avea un impact mai mare asupra mediului, prin consumul de resurse si emisiile de gaze cu efect de sera.
Daca pui accentul pe reducerea amprentei de carbon, e timpul sa apelezi la micii fermieri care au carne de pasari de tara de vanzare.
- Sustinerea producatorilor locali
Aceste ferme mici, adesea conduse de familii, pun suflet in ceea ce fac si merita tot suportul nostru. In plus, consumul de produse locale reduce amprenta de carbon, contribuind astfel la protejarea mediului. Alegand carnea de pasari de tara, sprijini fermierii locali.
Acum ai ocazia nu doar sa te bucuri de o carne de calitate superioara, ci si sa sustii fermierii locali.
Ferma Ograda Verde iti ofera carne de pasare si o promisiune a calitatii produselor sale. Comanda acum de la Ograda Verde si adu gustul traditional direct in farfuria ta!
